Flan parisien
Recette d'un flan pâtissier traditionnel cuit dans une pâte brisée sucrée, jusqu'à obtenir une crème dorée et marbrée.
La recette vous guide. Une étape à la fois.
Choisissez une recette, réglez le nombre de personnes ou de pièces, puis lancez le mode cuisine. Une seule consigne reste à l’écran, avec les ingrédients utiles pour avancer sans perdre le fil.
Choisir une recette
1
Choisissez ce que vous allez pâtisser.
Parcourez les recettes, ouvrez celle qui vous fait envie et retrouvez toutes les informations nécessaires avant de commencer.
Le mode cuisine est disponible depuis chaque fiche recette.
2
Ajustez la recette à vos besoins.
Augmentez ou diminuez le nombre de personnes ou de pièces. Les quantités sont recalculées avant de passer à la première étape.
La recette d’origine reste prévue pour 6 personnes.
Quantités ajustées
Flan parisien
8
Pour 8 personnes
- beurre doux 84 g
- farine type 55 166,67 g
- sucre semoule 13,33 g
- eau 53,33 g
3
Cuisinez sans perdre le fil.
Appuyez sur « Passer en mode cuisine ». La consigne en cours, les ingrédients liés et les boutons de navigation restent réunis au même endroit.
Écran éveillé si compatible. Le mode évite la mise en veille lorsque l’appareil et le navigateur l’autorisent.
Mode cuisine
Flan parisien
Étape 1 sur 6
Préparer la pâte brisée sucrée
Faites fondre le sucre semoule et le sel fin dans l'eau. Émiettez le beurre doux en morceaux dans la farine disposée en fontaine sur le plan de travail. Incorporez-le du bout des d...
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